Você deve usar para empanar, primeiramente farinha de trigo, ovo batido e por último passá-lo pela farinha de rosca apertando bem com as mãos para que fique bem firme, e a casquinha não solte.
Mas o gostinho ficará totalmente especial se, ao bater o ovo, em vez de colocar sal, coloque meio pacote de queijo ralado e leite. Você vai perceber que o cheiro ao fritar será diferente, e o gostinho então...hummm
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